Pancake Recipe Making List of Cooking Ingredients In Hindi

 इसकी जगह हम स्टील का इस्तेमाल करेंगे जिसपर किसी भी तरह की कोटिंग नहीं है। इसलिए यह हैल्थ के लिए भी बेहतर है। एगलेस पैनकेक रेसिपी के लिए एक मिक्सिंग बाउल में डालें। दो कप मैदा। इसमें डालें। दो चम्मच पिसी हुई चीनी एक चम्मच बेकिंग पावडर, आधा चम्मच बेकिंग सोडा और एक चौथाई चम्मच नमक डालकर इन सभी को अच्छे से मिला दें। इसमें दो चम्मच देसी घी डालकर अच्छे से मिला देंगे। 

इस मिक्सर में हम एक कप दूध मिलाकर मिक्स कर लेंगे। दो हम थोड़ा थोड़ा करके मिला रहे ताकि आटे के नाम न बन पाएं। अगर आप भी बताए गए क्वांटिटी के इंग्रीडियंट्स डालेंगे तो आपके पैनकेक भी एकदम फिट और फ्लफी बनकर तैयार होंगे। अगले स्टेशन के क्रिस्पी के लिए एकदम परफेक्ट मिक्स्चर बनकर तैयार है। यहां पर पैनकेक मिक्स की फ्लॉलेस कंसिस्टेंसी देख सकते हैं। आज हम माया के हाई क्रेट स्टेनलेस स्टील पैन का इस्तेमाल करेंगे जो के हंड्रेड परसेंट निकलती है और किसी भी पैर के मुकाबले ज्यादा ड्यूरेबल और लंबे समय तक चलनेवाला पैन है। स्टील के पैन को नॉन स्टिक बनाने के लिए हम इसमें थोड़ा सा पैसे कि डालेंगे और इसे हर तरफ बराबर फैला देंगे। गैस में हाइपर फैट की है ताकि बेसिक है जल्दी से धुआं छोड़ते ।

 तकरीबन 5 से 7 सैकंड गरम होने पर जब तेल से किया हुआ छोड़ने लगे तब एक टिश्यू पेपर से सारे एक्स्ट्रा कि अच्छे से वाइप कर दें कि अच्छे से वाइप हो गया है और पैर छोड़ दिया है तो अब हम गैस बंद करके पैन को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रख देंगे। पैन की अच्छे से कोटिंग हो गई है। इसे हम फाइनली एक पार्टी से वाइप करेंगे और इसे फिर गैस पर गरम कर लेंगे। पैर अच्छे से गरम हो चुका है तो अब हम तैयार किए हुए पैनकेक मिक्स डालकर हल्का सा फैला देंगे। बर्तनों से खाना ना चिपके इसलिए हम नॉनस्टिक कोटिंग वाले बर्तन का इस्तेमाल करते हैं। अगर कोटिंग अच्छी क्वॉलिटी के ना हो तो यह सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है और बीमारियों का कारण बन सकती है। मायर का कैबिनेट ऑफ डब्ल्यूटीओ हाई ग्रेड स्टेनलेस स्टील पैन में किसी तरह के हार्मफुल कोटिंग नहीं है और यहां डेक पर से निकल फ्री है। इसलिए ये खाना बनाने के लिए बहुत सेफ पैन है।

 जैसा की आप देख सकते हैं कि हमारा पैनकेक बिल्कुल भी नहीं पता है और फ्लिप करने में कोई प्रॉब्लम नहीं है। पैनकेक को सेम पर एक से डेढ़ मिनट दोनों तरफ से पकाने पर ये बनकर तैयार है। हमारा पैनकेक एकदम बनकर तैयार हुआ है। पैन को एक टिशू पेपर से वाइप करें और ये अगले आराम के लिए तैयार है। देसी घी के कोटे के कारण हमें पानी लगाने की कोई जरूरत नहीं है। माइल्ड स्टील पैन को टेस्ट करने के लिए हमने पैन के पैटर्न को एक पाइपिंग बैग में डाला और बहुत के पैकेट्स बनाए। बहुत पतले होने के बावजूद भी ये पैन से बिल्कुल भी नहीं  चिपक रहे हैं। इसके हैवी एल्युमिनियम होने के कारण इसमें एवं हीट डिस्ट्रिब्यूशन है, जिसके कारण यह हर तरह से खाने को बराबर सीखता है और एवं हीट को करता है।

 तो अब हमारे तैयार किए हुए मजेदार और सॉफ्ट पैनकेक को हम सब करेंगे। बटर के साथ आप शहद के साथ ये पैनकेक खाने में बहुत सॉफ्ट है और बनाने में भी बहुत आसान है। इन्हें बनाने में सिर्फ 10 मिनट ही लगते हैं, इसलिए ये एकदम परफेक्ट ब्रेकफास्ट ऑप्शन है।